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田鸡炒土豆片
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食材
田鸡
500克
土豆
500克
姜片
适量
蒜蓉
适量
孜然粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
适量
步骤
  • 1. 土豆煎至表面微黄,捞起
  • 2. 锅底留油爆香姜蒜
  • 3. 倒入田鸡,炒至肉变色
  • 4. 加入料酒,生抽和老抽翻炒至上色
  • 5. 倒入清水没过肉,大火烧开至少汁
  • 6. 倒入煎好的土豆片翻炒至收汁,撒入适量孜然粉
  • 7. 起锅装盘
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