双椒田鸡
9.3万热度
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半暮未凉牧
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食材
田鸡
3只
蚝油
1勺
料酒
2勺
蒜
3瓣
淀粉
1勺
鸡精
2勺
姜
5片
生抽1勺，家里没有了我用了一点老抽所以颜色有点深，哈哈
适量
青辣椒一根 红辣椒一根
适量
步骤
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1. 田鸡洗干净，用料酒.生抽.鸡精腌制半小时入味.锅里下有放豆瓣酱爆出红油，下蒜头3瓣不需要切.姜片炒一下下田鸡翻炒.让红油跟田鸡覆盖.田鸡肉变色后下两勺水焖一下，水快焖干下青辣椒跟红辣椒翻炒最后一勺鸡精翻炒几下起锅，因为有豆瓣酱所以不需要放盐，当时口味重的也可以放