茶香鹌鹑蛋
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只放茶叶和冰糖还有盐,其他材料都不放了,只吃那淡淡得茶香和食物本身的味道!
食材
鹌鹑蛋
适量
绿茶
适量
盐
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 鹌鹑蛋放冷水中煮四分钟
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2. 将煮好的鹌鹑蛋捞出,用勺子敲出裂缝,方便以后入味
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3. 锅中放清水,放绿茶
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4. 水开后放入敲好的鹌鹑蛋,加几颗冰糖继续煮两分钟
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5. 关火,加少许盐调味
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6. 鹌鹑蛋在茶汤中浸泡一夜即可
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