茶香鹌鹑蛋
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心事stillness
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
鹌鹑蛋
1000g
茶叶
50g
大葱
1段
姜
1块
辣椒
适量
其他香料
适量
老抽
2汤匙
盐
适量
步骤
-
1. 原料。 -
2. 家里有的香料选择几种即可。和茶叶一起装进纱布。
-
3. 水，加香料包，葱姜，两汤匙老抽鹌鹑蛋一起煮开。调入盐尝着刚好即可。
-
4. 鹌鹑蛋捞出来一个个敲碎壳再放进去小火煮20分钟。关火焖3小时以上。
-
5. 越腌久越入味，但是不要超过24小时，天热要冰箱保存。
小贴士
卤煮东西可以采取三凉三热的方式。煮一滚放凉，再煮，这样反复三次。
适量的意思就是根据自己家的情况。也可以直接用卤煮包。
切记！！！！！！汤保存下来下次继续用。越用越好吃。保鲜袋冷冻保存即可。
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