鹌鹑蛋肉丸
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做不同的肉丸子
食材
猪肉沫
600g
红萝卜
半条
鹌鹑蛋
14颗左右
鸡蛋
1个
面粉
20g
味料
10g
步骤
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1. 将鹌鹑蛋和红萝卜分别煮熟备用. -
2. 鹌鹑蛋去皮放置一边.
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3. 提前腌制肉沫.可根据个人口味加入. 将红萝卜切成小丁.拌在已腌制好的肉末. 搅拌均匀即可
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4. 把鹌鹑蛋做肉丸馅造型成圆形.
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5. 全蛋液粘至肉丸表面湿润.然后放置面粉中…
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6. 滚动手中的腕…将面粉均匀涂抹.
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7. 放入预热好的肉锅进行小火煎炸10分钟.
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8. 大功告成！
小贴士
切勿大火煎炒..
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