(36)干锅带皮驴肉
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丑圛袁命题寿
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食材
驴肉
200克
青椒、香芹
适量
洋葱、蒜苗
适量
步骤
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1. 将驴肉切片(稍厚)备用,青红椒切三角、香芹切段、洋葱切丝、蒜苗切斜段,姜片、葱段、拍蒜4-5成油温滑油驴肉滑熟备用,煸炒青红椒,香芹蒜苗备用,洋葱略烧至垫底
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2. 爆香小料,加入辣妹子,入主副料,生抽、料酒、味鸡胡、糖、老抽炒匀打芡,淋香、辣油入干锅即可。
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