黑枸杞雪蛤汤
9.7万热度
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我要长肉owo
黑枸杞花青素含量高，是美容养颜抗衰老的最佳选择。另外还有：养肝明目、增进视力、防癌抗癌、生津止渴、改善循环、补血安神、改善睡眠、润肺止咳等等功效。
雪蛤，学名东北林蛙，简称林蛙。是生长于中国东北林区的一种珍贵蛙种，由于冬天在冰封的河流、雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。实际上，雪蛤作为养颜补品的功效已广为人知。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素动物多肽物质，尤其适合作为日常滋补之品。
二者结合具有抗衰驻颜的神奇功效。一年四季皆可食用，长期食用更佳。
让我们一起年轻到老～
雪蛤，学名东北林蛙，简称林蛙。是生长于中国东北林区的一种珍贵蛙种，由于冬天在冰封的河流、雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。实际上，雪蛤作为养颜补品的功效已广为人知。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素动物多肽物质，尤其适合作为日常滋补之品。
二者结合具有抗衰驻颜的神奇功效。一年四季皆可食用，长期食用更佳。
让我们一起年轻到老～
食材
雪蛤
1只
黑枸杞
10克
糖粉
一小勺
步骤
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1. 已剥皮雪蛤油一只，也可用未剥皮的，但未剥皮的浸泡时间需24小时以上。 -
2. 将雪蛤油洗净放入炖盅用纯净水浸泡12小时以上
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3. 浸泡好的雪蛤发胀程度跟原来的比例为1:60，状态如上图
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4. 将浸泡的水倒掉，并拣除胀发好的雪蛤中的黑膜污物等杂质，挑选白净松软的球状蛤士膜，洗净后重新加入一小碗纯净水，入炖盅或蒸锅中隔水中小火蒸约40分钟。
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5. 准备好黑枸杞和糖粉
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6. 蒸好后放凉至60度，加入黑枸杞。60度为可以食用的温度，且黑枸杞在60度的温度下能让水变成紫色（我最爱的颜色），若水温过高则是蓝色。
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7. 再加入一小勺糖粉拌匀，微甜，爱甜的可多加。这时候整碗汤已呈现貌美的紫色。
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8. 紫色的黑枸杞雪蛤汤是养颜抗衰老的圣品，哈哈～有木有一点点妖精的赶脚？每周一碗，让我们一起修炼成精吧～
小贴士
1、拣除杂质是去腥的关键，要认真清理；
2、也可以与木瓜一起炖，不用加糖就味道很好了；
3、蒸炖前水要烧开再入锅蒸。
2、也可以与木瓜一起炖，不用加糖就味道很好了；
3、蒸炖前水要烧开再入锅蒸。