冰镇鹅肝
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Chanldersun
鹅肝是法国料理中经典的食材，口感细腻但是较腻，这种制作方法可以减少油腻感，而且味咸鲜甜，有酒香味
食材
鹅肝
500g
美极鲜
500g
日本清酒
250g
冰糖
40g
日本味淋
150g
万字酱油
150g
味精
30g
矿泉水
500g
柠檬
2片
香叶
4片
步骤
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1. 鹅肝自然解冻 -
2. 用牛奶浸泡，加柠檬2片，香叶4片，泡出血水。
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3. 锅内加水烧开，鹅肝放入蒸屉，蒸40分钟
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4. 将料调汁，放入鹅肝，置于冰箱恒温冷藏室内
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5. 腌48小时后可以食用，直接食用或者做三明治都可以，发挥想象力，多种食用方法
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