烤制火鸡
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茆晗日翻
感恩节(英语:Thanksgiving Day,法语:Jour de l'Action de grâce),是美国和加拿大的全国节日。美国感恩节定於每年11月第四个星期四。
火鸡是感恩节的传统主菜,通常是将各种调料拌好的面包干蔬菜填塞在火鸡肚子里,整只火鸡放入烤箱烤制。嘿嘿,看看吧!这就开始做了 。
火鸡是感恩节的传统主菜,通常是将各种调料拌好的面包干蔬菜填塞在火鸡肚子里,整只火鸡放入烤箱烤制。嘿嘿,看看吧!这就开始做了 。
食材
火鸡
1 只 (大小自选)
馅料面包干(stuffing)
2 袋
胡萝卜切丁
1 杯
洋葱切丁
1 杯
西芹切丁
1 杯
黄油
2 条 (约226克)
鸡精块
2 粒
步骤
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1. 备料
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2. 洗净火鸡
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3. 切胡萝卜丁 1 杯
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4. 切洋葱丁 1 杯
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5. 切西芹丁 1 杯
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6. 加热黄油拌蔬菜丁
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7. 馅料(stuffing)主要是面包干,成品已加好调料,因为比较干,加鸡精汁两杯半与黄油蔬菜丁混合拌匀
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8. 填入搅拌好的馅料在火鸡内
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9. 置火鸡加盖的容器入烤箱 6小时。烤制时间与火鸡大小有关,通常每3磅烤制1 小时,本次火鸡重量16磅,约7公斤。设置烤箱的温度 160 ℃ (320℉ )
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10. 取出烤箱之前30分钟,拿掉容器的盖子,烤火鸡皮焦黄
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11. 切片火鸡肉上桌
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12. 浸透了烤制火鸡汤汁的面包干蔬菜馅儿,是最美味的火鸡餐配餐
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13. 过滤火鸡汁调制的卤汁(Gravy)也是必不可少的火鸡餐配餐
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烤制时间与火鸡大小有关,通常每3磅烤制1 小时。
国际度量换算标准,1磅=453.6克,而1斤=500克,所以1磅=0.972斤
国际度量换算标准,1磅=453.6克,而1斤=500克,所以1磅=0.972斤
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