潮式烧乳鸽
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Keeey丶
鸽子卤过更入味，再炸过皮酥肉嫩，一个人吃一只完全没问题
卤好鸽子后的卤汤继续卤鸡蛋，卤五花肉等
再利用起来一点都不浪费
简单易学新手也能做的硬菜
卤好鸽子后的卤汤继续卤鸡蛋，卤五花肉等
再利用起来一点都不浪费
简单易学新手也能做的硬菜
食材
乳鸽
一只
卤料包
一包
冰糖、酱油，蒜瓣
适量如图
步骤
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1. 材料图 -
2. 卤料包、冰糖、蒜瓣带皮全部放锅里加入可以高过鸽子的水，放入一汤勺（不是汤匙）酱油（生抽）
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3. 水煮开后放入鸽子，等再开后放盐试味，比平时炒菜咸一点，小火卤90分钟
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4. 卤好后晾干水分或拿吹风机吹反正表皮一定要干水
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5. 放油锅中小火炸记得翻面小心炸油注意安全
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6. 炸这样就好啦
小贴士
炸时要全副武装
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