秘制鸭肠炒饭
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幸骑蜗牛追导弾
很喜欢吃鸭肠,尤其是鸭肠炒饭,总觉得外边的鸭肠炒饭少了点什么,自己下厨做一碗自己心中完美的鸭肠炒饭。
食材
鸭肠
克
蒜
瓣
生抽
勺
鸡蛋
个
隔夜米饭
适量
葱
适量
黄瓜
适量
花生油
适量
步骤
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1. 鸭肠、葱、少量蒜、黄瓜切丁备用。
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2. 热锅下油,放入葱花和部分蒜末爆香,下鸭肠炒香加入黄瓜丁,翻炒片刻;加入米饭和适量生抽,鸡蛋打碎入锅搅拌均匀,下剩余蒜末,翻炒片刻出锅。美味的鸭肠炒就完成了
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蒜末根据个人口味可加可不加,我一共加了半瓣蒜;我买的是绝味鸭肠,已经做好的所以不用放盐,大家可以根据自己口味进行调整。
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