秘制鸭肠炒饭
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幸骑蜗牛追导弾
很喜欢吃鸭肠，尤其是鸭肠炒饭，总觉得外边的鸭肠炒饭少了点什么，自己下厨做一碗自己心中完美的鸭肠炒饭。
食材
鸭肠
克
蒜
瓣
生抽
勺
鸡蛋
个
隔夜米饭
适量
葱
适量
黄瓜
适量
花生油
适量
步骤
-
1. 鸭肠、葱、少量蒜、黄瓜切丁备用。 -
2. 热锅下油，放入葱花和部分蒜末爆香，下鸭肠炒香加入黄瓜丁，翻炒片刻；加入米饭和适量生抽，鸡蛋打碎入锅搅拌均匀，下剩余蒜末，翻炒片刻出锅。美味的鸭肠炒就完成了
小贴士
蒜末根据个人口味可加可不加，我一共加了半瓣蒜；我买的是绝味鸭肠，已经做好的所以不用放盐，大家可以根据自己口味进行调整。