酱鸭舌
3.6万热度
24收藏
收藏
|
pest老发呆
这道菜暂时还没有介绍
食材
鸭舌
500克
大葱
适量
花椒
适量
姜
3片
料酒
25克
生抽
30克
老抽
10克
桂皮
1小块
冰糖
30克
香叶
1片
步骤
-
1. 将鸭舌放入网锅里，5分钟/50度/速度5清洗，音乐声响后，取出网锅，放入清水中洗去浮末。用厨房用纸吸干水分。主锅放入大葱，油和花椒，3分钟/120度/速度1爆香。 -
2. 加入鸭舌和调料，24分钟/Varoma/反转/小勺，最后3秒/反转/速度3裹酱
-
3. 盛出享用