何先森秘制鸭爪
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绰溉塘车涸
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食材
鸭掌
20只
香叶
15-20片
干辣椒
15个
老抽
适量
生抽
适量
花椒
适量
茴香桂皮
各四个
料酒
适量
盐
适量
山姜
切片适量
冰糖
8个
步骤
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1. 鸭爪焯一下水，用自来水冲洗一下，沥干，锅里放油，放花椒爆香一下，放山姜片，然后在放入鸭爪 -
2. 放老抽、生抽上色，放料酒适量，放香叶，茴香桂皮，干辣椒，冰糖，盐适量，加水
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3. 水烧干，鸭爪装入盘中
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4. 美味的鸭爪，就完成了，是不是很有食欲！
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