超级辣的鸭掌,鸭脖
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若梅霏琅咫天涯
朋友圈的一个朋友卖鸭舌80半斤,闲来无事自己牛刀小试,以解嘴馋。
食材
鸭掌
25个
鸭脖
12根
魔鬼辣椒
30个
陈皮
10克
桂皮
30克
香草
10克
姜
10克
八角
30克
红花椒
300克
豆蔻
20克
步骤
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1. 将鸭掌用热水煮三分钟,去指甲
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2. 将鸭脖上的皮去尽,待煮
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3. 用上好的酒腌制
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4. 炒调料
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5. 小火慢炖
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6. 放入盐,小火咕噜
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