鸭血粉丝汤
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离恨总随风辰沛
前年去南京第一次吃到了鸭血粉丝汤,惊为天人~好符合我的胃口哦。今晚再次给女儿解馋~以下食材为两人份。
食材
鸭血
1块
粉丝
1把
姜
两片
香葱
1根
盐
少许
盐水鸭块
5块
步骤
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1. 砂锅放适量水,盐水鸭切块,取5块放入砂锅,然后放姜丝。熬鸭汤。熬鸭汤时冷水泡粉丝,鸭血切小块并用开水焯透。一小时后放入砂锅,稍开关火。
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2. 调味:加适量盐,鸡精,香油,香葱。如喜欢还可放些白胡椒粉,辣油。
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