肉末鸭血粉丝汤
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鸭血、粉丝都是最爱
所以自制一碗
真的很不错
但是不是很辣的那种
所以自制一碗
真的很不错
但是不是很辣的那种
食材
肉馅
适量
鸭血
适量
豆瓣酱
适量
葱姜末、香菜
适量
糖、鸡精
适量
辣椒面、花椒粉
适量
红薯粉丝
适量
步骤
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1. 鸭血洗净切块 -
2. 锅入油烧热下入葱姜末爆香放入肉馅爆炒
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3. 下入两勺豆瓣酱炒匀
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4. 加入适量的开水烧开
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5. 放入鸭血煮至熟烫，调入适量的白糖
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6. 红薯粉丝提前泡软的，煮熟放于碗底
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7. 鸭血汤出锅前调入适量的鸡精，出锅浇在粉丝上！再在上面撒上辣椒面和花椒粉
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8. 油烧热浇在上面，撒上香菜即可
小贴士
豆瓣酱已经很咸了所以我没放盐，还要看个人的口味适当调整
我做的这种不是很辣的，喜欢吃辣的可以加点油泼辣子应该很不错
我做的这种不是很辣的，喜欢吃辣的可以加点油泼辣子应该很不错
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