牛骨焖五香蛋
7.8万热度
45收藏
收藏
|
旭炎执笔写花凄
女儿喜欢吃牛骨头和五香蛋，所以我把它们揉合在一起变成了美味的牛骨焖五香蛋。鸡蛋用刀切口，牛骨的卤汁完全渗透进鸡蛋里了。这道菜美味、营养、下饭，且饱含妈妈对女儿的爱！
食材
鸡蛋
10个
姜
2片
葱
适量
盐
少许
花椒
少许
八角
6—8个
桂皮
一块
冰糖
一小汤勺
蒸鱼豉油
五小汤勺
干辣椒
两个（根据个人喜好决定放多少）
牛骨
600克
步骤
-
1. 鸡蛋煮好剥壳备用，牛骨用水泡十分钟去脏，各种配料准备妥当。 -
2. 鸡蛋用刀对角划四条口以便入味。牛骨焯水备用。
-
3. 用佐料包把所有配料包好放入锅中。这样包是为了烧出来的菜干净整洁。
-
4. 按照上述调料份额全部放入，水沸腾后大火十五分钟转小火一小时，然后开盖大火收汁十分钟。关火让牛骨和蛋泡在卤汁里再吸会儿汁。
-
5. 装盘出锅，可按照个人喜好选择放不放葱末。
-
这道菜的其他做法
-
五香蛋
132收藏6万热度 -
秘制五香蛋（茶叶蛋）
49收藏10.6万热度 -
五香蛋粑
755收藏6.3万热度 -
卤五香蛋
75收藏5.6万热度 -
焖五香猪蹄
715收藏8.2万热度
-
热门菜谱
-
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度
相关菜谱
-
牛油果五香牛肉三文治
decisive热裤10万热度57收藏 -
五香啤酒卤蛋
旧情话绮梅3.1万热度101收藏 -
五香卤蛋的做法
枉薨7.5万热度114收藏 -
五香鹌鹑蛋
精致时光_7.9万热度733收藏 -
树叶五香茶叶蛋
天蓝陽光刺痛眼眸10.5万热度47收藏 -
浓香似奶油的牛骨汤
夕纤诺香妔5.2万热度8收藏 -
五香鹌鹑蛋
矫孛蚊缎嫡7.7万热度48收藏 -
上班居家出行必备之五香卤蛋
断桥残雪龚程7.5万热度64收藏