您的位置: 首页>菜谱分类>鲜味十足的 牛筋丸砂锅面
鲜味十足的 牛筋丸砂锅面
11.4万热度
7收藏
咕褪牢晨以
离开广州太久,想念起很多美食,特别是牛筋丸,让人每次吃到那弹牙,Q劲十足的丸丸,都欲罢不能。牛筋丸的吃法有很多,但是唯独清汤才能显出那鲜!那美!
食材
牛筋丸
一人份我用了八颗左右,可以按照自己的喜好
嫩豆腐
适量,我切了七片左右
青菜
适量,喜欢什么菜就放什么菜
适量
胡椒粉
适量
小葱
适量
步骤
  • 1. 准备好需要的食材,洗好、切好。
  • 2. 肉丸解冻后,放入砂锅,加冷水煮开,调小火,慢慢咕嘟咕嘟
  • 3. 另起锅下面条,煮熟的面条捞起。煮菜和豆腐,再捞起。
  • 4. 给砂锅里的汤调味,放入盐、胡椒(给孩子吃的话可以省略)味道合适的时候,放入刚才煮好的面条和菜。
  • 5. 最后撒上葱花或者蒜头,就可以端上桌喽
  • 6. 咬一口、美美嗒!
小贴士
煮面条的时候可以放些盐,防止粘底,也能让面条提味
煮菜的时候可以加些油,保持菜的色泽,但是注意火候,别煮过了。
丸子我买的市集里麦金镇的丸子,味道不错。
千万不要偷懒把面直接下在丸子汤里,那样会让口感大打折扣的,切忌!
最后,愉快的吃丸丸吧!
这道菜的其他做法

酸辣味十足的蒜苔牛肉丁

51收藏
8.1万热度

鲜香十足的蒜蓉蒸虾

22收藏
8.3万热度

牛筋丸杂锅汤

157收藏
3.6万热度
热门菜谱

鲜辣南瓜浓汤

122收藏
605.4万热度

西葫芦酿肉夹

33收藏
480.6万热度

蒸馒头

163收藏
329.4万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度

蒸螃蟹

40收藏
170.4万热度
相关菜谱