牛筋清汤
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老顽童immigrate
简简单单，吃的就是食物本身的原汁原味
食材
牛筋
克
料酒
勺
盐
克
酱油
勺
姜片
适量
步骤
-
1. 锅内加冷水，几片生姜，加入牛筋焯，捞出洗净 -
2. 将焯好洗净的牛筋倒入高压锅，加糖、盐、料酒，加水（没过牛筋），大火烧开后，转小火30分钟。还可以再加八角香叶（我没加香料）。
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3. 撒些葱花出锅装盘。（出锅前也可以加入山药等配菜再烧几分钟后出锅，就是牛筋山药汤了）
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