萝卜牛腩清汤
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深秋了，又到吃萝卜的季节了，萝卜用来煲各种肉汤是最常见的吃法，今天就用它来煲牛腩汤～
食材
新鲜牛腩
500克
萝卜
400克
大葱
4段
生姜
5片
八角
2个
干辣椒
2—3个
桂皮
1块
步骤
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1. 先来个材料全图 -
2. 牛腩提前用冷水浸泡半小时，中途换几次水，然后洗净切方块
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3. 牛腩焯水后，过冷水洗两遍
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4. 除萝卜外的所有材料加入炖锅（干辣椒一个切成2段），加适量的水，大火煮开后转小火慢炖2小时
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5. 萝卜去皮洗净切方块备用
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6. 加入萝卜继续小火炖30分钟，然后加入盐调味即可享用
小贴士
1、牛腩建议买稍带肥一点的
2、萝卜建议去皮
2、萝卜建议去皮
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