红烧牛尾
8万热度
41收藏
收藏
|
morality过去
牛尾家里一直爱吃，以前我总是喜欢烧牛尾汤，这次换个花样试试红烧，超级下饭！
食材
牛尾
1000克
姜
3片
八角
2个
香叶
2片
干辣椒
2个
老抽
半勺
生抽
1勺
红烧汁
2勺
料酒
适量
冰糖
适量
步骤
-
1. 牛尾冲血水，洗净之后用厨房纸巾吸干水分。
-
2. 平底锅不放油把牛尾下锅煎，肥油的的地方多煎一会儿，煎到两面金黄后取出。 -
3. 换一口锅，用一点刚刚煎牛尾的油爆香姜片、八角、香叶和干辣椒，然后放入牛尾，依次倒入料酒、生抽、红烧汁、老抽、和冰糖和盐，翻炒几下后倒入热水没过牛尾，煮开后调小火焖煮1个半小时。
-
4. 开大火收汁即可。
-
5. 完成！
小贴士
我这次用的和牛牛尾比较肥，不喜欢的厨友可以切掉点油熬牛油！
-
这道菜的其他做法
-
#舌尖上的国庆节~家庭版红烧牛尾
196收藏4.5万热度 -
红烧牛尾
148收藏6.1万热度 -
啤酒红烧牛尾
187收藏7.4万热度 -
红烧牛尾
173收藏6.4万热度 -
红烧牛尾
192收藏8万热度
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度
相关菜谱
-
红烧牛尾
思域flap7.7万热度21收藏 -
红烧牛尾
丑圛袁命题寿7万热度45收藏 -
兔叽厨房｜红烧牛尾（简约版）
搪瓜访本贡13.8万热度27收藏 -
红烧牛尾
我要长肉owo7万热度27收藏 -
红烧牛尾煲
筱原c3.3万热度193收藏 -
红烧牛尾
斗勤烦每挠6.6万热度191收藏 -
牛尾两吃（牛尾汤面和红烧牛尾）
若梅霏琅咫天涯14.7万热度30收藏 -
红烧牛尾（牛尾两吃）
青山笑春风诸9.6万热度47收藏