您的位置: 首页>菜谱分类>原汁牛尾汤
原汁牛尾汤
7.5万热度
14收藏
恼弛址俦斩
牛尾汤,原汁原味,一点盐巴,一点葱花和香菜末,只为了品尝牛尾汤原始的香气,牛尾汤要想熬到汤汁奶白,是要花些时间和耐心的
牛尾汤还是进补身体的好料理,因为没有油腥,熬出来的都是本身的胶质,相对健康许多,还是比较推荐的。
食材
牛尾
550g
清水
适量
适量
香菜
适量
葱花
适量
步骤
  • 1. 牛尾斩段,清水浸泡1小时,去除血水
  • 2. 锅里坐水
  • 3. 凉水下锅
  • 4. 水沸
  • 5. 去除浮沫
  • 6. 改小火炖煮2小时以上
  • 7. 熬成汤汁奶白之后,滤出汤汁备用
  • 8. 切葱花
  • 9. 切香菜末
  • 10. 在碗底撒上一点盐
  • 11. 放上葱花和香菜末
  • 12. 倒入热汤,趁热喝吧
小贴士
1.牛尾一根的量正好煮一锅
2.事先浸泡去除血水,去腥
3.凉水下锅,记得打掉浮沫
4.在熬制过程中,什么作料都不要加,只在出锅之后,在碗里放一点盐就很美味
5.小火慢炖,盖盖子,不要去翻盖子,不然就熬不出奶白色汤汁哦
这道菜的其他做法

茄汁牛尾汤

98收藏
9.2万热度

原汁牛骨汤

755收藏
6.5万热度

茄汁牛尾汤

31收藏
6.3万热度

原味牛尾汤

37收藏
7.1万热度

牛尾汤(炖)

29收藏
8.3万热度
热门菜谱

皮蛋豆腐

23收藏
319.3万热度

腌萝卜

161收藏
289.1万热度

青椒炒平菇

44收藏
280.6万热度

豆角炖小土豆

25收藏
236.1万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度
相关菜谱