1. 热锅下五花肉，小火，慢慢熬出猪油，约熬出两勺子猪油左右

2. 包菜切丝，大火下包菜翻炒，直至包菜裹油变嫩绿，放一小勺子盐，放一小勺子不到的糖，继续翻炒直包菜脆软，下少许凉水，盖上锅盖，稍微沸腾就可起锅。

3. 翠花儿，上菜。