妈妈菜——醋溜鸡心
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言语而不能暨怍风
记录我妈妈的家常菜
食材
鸡心
30个
青椒
半个
姜
5片
酱油
1勺
料酒
1勺
生抽
1勺
盐
2克
白糖
5克
白胡椒
2克
醋
1勺
生粉
2克
步骤
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1. 洗干净，去掉脂肪，切斜片 -
2. 这是我切的青椒条
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3. 加料酒，盐，白胡椒，生粉
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4. 我妈的九阴白骨爪捏捏捏
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5. 热油下姜片
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6. 炒到鸡心变色
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7. 下青椒
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8. 加酱油，白糖，最后加醋，翻炒
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9. 出锅
小贴士
可以加胡萝卜片，颜色更好看。全程大火，不要多炒会变老。
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