醋溜空心菜梗
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迷乱花海巢
空心菜的梗，清脆爽口，酸辣开胃，适合佐粥下饭。
时间: 10分钟内
食材
空心菜梗
400g
干辣椒
6个
蒜
适量
盐
适量
醋
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
色拉油
适量
步骤
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1. 空心菜去叶留梗，洗净。 -
2. 切成小段。
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3. 锅放油加热后放入辣椒节和蒜炒香。
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4. 倒入空心菜梗，炒至菜梗变透亮。
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5. 加盐继续炒。
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6. 加入胡椒粉。
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7. 倒入少许醋，炒匀后加鸡精出锅。
小贴士
炒菜时火要大，炒的时间不要太长。因为加了醋所以菜梗容易变色，所以现炒现吃最好。