酒酿空心菜梗
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message黛玉
空心菜中粗细纤维的含量较丰富，这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。酒酿空心菜梗，是南昌的特色菜，空心菜梗鲜嫩可口，酒香味浓，特别下饭。
时间: 10分钟内
食材
空心菜梗
600g
红椒
50g
青椒
50g
油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
糯米甜酒酿
适量
步骤
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1. 空心菜梗摘好洗净 -
2. 青红椒洗净去籽切丝
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3. 糯米甜酒酿备好
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4. 锅烧热，放少许油
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5. 放入空心菜梗翻炒
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6. 翻炒变色变软
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7. 放入青红椒丝翻炒
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8. 放入米酒
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9. 放盐
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10. 放味精
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11. 放酱油
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12. 翻炒几下，就做好了
小贴士
宜旺火快炒，避免营养流失。