酱炒鸡心
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独孤傲弑黎
之前几乎每次吃鸡心都是孜然鸡心，觉着有点油腻，于是做了这一款有“肉”有菜的鸡心～适合不吃辣的亲，愿意吃辣的也可以自己加辣椒哈～
食材
鸡心
500g
圆青椒
1个
洋葱
半个
芹菜
一小颗
黄豆酱
一勺
料酒
少许
生抽
少许
胡椒粉
一点点
步骤
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1. 鸡心去油去心管切两半，清洗几遍无血水后用清水浸泡两小时 -
2. 浸泡后清洗一下捞出，沥干水放少许料酒，少许盐，少许胡椒粉，少许淀粉腌制半小时
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3. 起油锅，放入葱段、姜片、蒜片炒香后放入洋葱翻炒
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4. 洋葱炒出香味后，放入腌制好的鸡心一同翻炒
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5. 鸡心炒到7成熟的时候加入青椒块和芹菜段，翻炒片刻后加入豆瓣酱
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6. 翻炒片刻后，出锅
小贴士
我拍图片的时候青椒的火候有点大了～因为我家都喜欢吃老口的菜，亲们根据自己口味来～
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