注意事项：
1.筋（就是肉上的一层白膜）很重要，没这个的话就没肉的感觉，而且有筋感觉更有嚼劲，个人觉得这是最重要的
2.其次就是要多搅拌，多搅拌，多搅拌，不过我都是晚上搅拌好，然后包一层保鲜膜放冰箱冷藏（注，冬天）第二天早上煮，我查过一些瘦肉丸的做法，有人说过，搅拌不够，冷藏来凑
3.上面用料的克数我是参照另外一个食谱写的，我家没有那个叫啥？精准测量的那个东西，做饭的都应该知道用量，就像炒多少菜就放多少盐一样，根据个人经验来放
4.本人第一次做食谱，有不好的地方还请大家多多指教！