猪宝宝元宵
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寄玉丝
每到新年，家里的早晨总是汤圆，寓意美满幸福。
2019年是猪年，和我家大宝做了这款紫晴金猪元宵。
用紫薯和胡萝卜汁着色，圆乎乎的身材，可爱的鼻子加上微折的耳朵，看上去圆滚滚的，可爱极了。
2019年是猪年，和我家大宝做了这款紫晴金猪元宵。
用紫薯和胡萝卜汁着色，圆乎乎的身材，可爱的鼻子加上微折的耳朵，看上去圆滚滚的，可爱极了。
食材
糯米粉
250g
紫薯
1个
胡萝卜
1个
步骤
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1. 糯米粉过筛后放在无水的器皿内。 -
2. 慢慢的加入开水，均匀搅拌。
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3. 拧出一小块放在开水中煮至浮起来，捞出，混入之前的糯米团中。
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4. 均匀混入。
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5. 揉成光滑的面团。
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6. 取2团小团子分别将胡萝卜汁和紫薯汁混入后揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹起来，保持水份。
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7. 包入芝麻馅儿,我用的是芝麻加猪油做到馅儿。我家老人喜欢。
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8. 揉成大小一样的圆
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9. 然后用另外2色糯米团做成耳朵和嘴巴。可以自己设计出表情。
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10. 成品
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11. 最后冻在冰箱。
小贴士
1.煮过的面团融入有助于成型。
1.一定要发那个冰箱。
1.一定要发那个冰箱。
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