美味凉伴鸡肝
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海风铱嘫懵懂
一直都很爱各种肝脏类，这道菜很适合给宝宝和孕妇吃，补铁哦
食材
新鲜鸡肝
2斤
大葱
半根
大蒜
5瓣
醋
三大勺
凉拌酱油
两大勺
盐
三大勺
料酒
两勺
花椒、大料、姜
适量
鸡精
一勺
步骤
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1. 新鲜鸡肝一袋（一定用鲜鸡肝不是冷冻的哦，口感相差很多），我这是二斤 -
2. 反复用水冲洗干净
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3. 准备这些
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4. 鸡肝冷水下锅煮
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5. 把刚才准备的调味料放进去
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6. 煮肝的过程咱们来准备葱丝和蒜末
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7. 水开下料酒两勺
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8. 盐三大勺（盐要多放一些，因为鸡肝不吸盐）
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9. 大火煮十分钟左右捞出
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10. 将煮好的鸡肝切成小块
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11. 将鸡肝装盘然后放上切好的葱丝和蒜末
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12. 醋三大勺（醋跟生抽都要多放，这道菜主要靠这两样提味）
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13. 凉拌酱油两大勺
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14. 鸡精一勺子，再倒入芝麻油少许，拌匀就可以开动了
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15. 好好吃哦
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16. 大家学起来吧
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