矜宸•白切三黄鸡
5.8万热度
14收藏
收藏
|
唯恐天下不乱仲
这道菜暂时还没有介绍
食材
三黄鸡
1只
葱姜
适量
料酒
少许
火腿片
2片
步骤
-
1. 三黄鸡去头去屁股，加入葱姜，火腿片，放足水，没过鸡，加料酒 -
2. 加盖煮开，持续大火五分钟关火焖15分钟
-
3. 取出过冰水放凉
-
4. 卸下鸡翅鸡腿，切件装盘撒盐，用生抽鸡汤，葱姜末汤调味汁。