每次路过炸鸡摊位幸福都走不动道儿，那香味儿~~简直简直了~~我就差趴在人家玻璃上留口水了，但是多次传出炸鸡的食品安全隐患问题，让幸福实在是不敢出手解馋。最后实在是馋得不行了，捋胳膊挽袖子咱自己做！话说这道菜还是蛮有来头的呢，是幸福的爹滴的姐姐的朋友从天津一家很有名滴饭馆偷师学出来的呢，你看糊涂了吗？哈哈~~
既然是觉得路边摊的炸鸡不安全，不卫生，那我们自己做就要把健康放在第一位，不过这问题也就来了，炸鸡虽然好吃，但油炸食品本来就是不太健康，所以这次我们换种方法吃炸鸡！先把鸡肉蒸熟，然后只是过一下油，这样不但有了炸鸡的香味，又不用在热油里炸太久，还很省油，可以算是伪版炸鸡啦。幸福这次在做法上尽量健康的同时，选材上也满讲究滴，咱用滴是散养的乡村土鸡，就是我们常说的“走地鸡”，品种是著名的“北京油鸡”！自己都感动一下下，在这个时代，难得能这么安全健康的饱餐一顿啊。