猪肺炖萝卜
13.1万热度
21收藏
收藏
|
心若为城念岚
猪肺在我们老家是挺受欢迎的！外地人到镇上吃了都赞口不绝！因为老公喜欢吃，自己就摸索着试试，没想到第一次做就很成功。今天我把这道菜的做法分享给大家！
食材
猪肺
一个
白萝卜
一个
老姜
四片
蒜
五瓣
料酒
适量
八角
一个
花椒
适量
桂皮
适量
香叶
几片
盐
适量
白胡椒粉
适量
鸡精
适量
郫县豆瓣
一勺
葱，香菜
适量
步骤
-
1. 买回家的猪肺先用水龙头罐水冲洗干净。多冲几遍，直到猪肺变白为止。然后切成片，不要太小了。
-
2. 锅里加猪肺片加水，烧开，沥干用冷水冲洗干净备用 -
3. 白萝卜去皮，切大小适量的坨。备用
-
4. 大火锅里加油烧热，加姜片，花椒，八角香叶桂皮炒香加入一勺郫县豆瓣。下猪肺片炒两分钟加适量料酒然后加水加适量白胡椒粉
-
5. 烧开后转中火炖十分钟左右加入萝卜加几瓣蒜
-
6. 香菜，葱洗好，切好备用
-
7. 炖半个小时左右，加适量盐，鸡精。起锅撒上香菜葱，美味的萝卜炖猪肺可以开吃啦！
-
这道菜的其他做法
-
猪肉炖萝卜
122收藏3.6万热度 -
猪皮炖萝卜
184收藏10.3万热度 -
猪肺白萝卜清汤（润肺清肺）
33收藏9.4万热度 -
猪肺炒萝卜
168收藏5.9万热度 -
猪肉炖萝卜
78收藏8.1万热度