萝卜炖猪肺
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安秋绿光
第一次买猪肺,洗得干净,吃得放心!
食材
猪肺
一副
萝卜
一个
姜
适量
八角
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 猪肺买回来,打开水龙头往血管口注入清水,使猪肺膨胀,然后挤压出血水和泡沫,反复5-6次。猪肺明显比买回来颜值高了许多!关键这样清洗后,猪肺干净了很多~
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2. 然后切几大块,放开水锅里煮会儿,用清水冲洗干净;
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3. 再改切成小块,放少许盐和米醋,用手揉搓3-4次,此时的猪肺已经相当干净了!
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4. 洗好的猪肺加适量清水,姜片,八角,用电压力锅或高压锅煮25分钟。最后再放入削皮切块的萝卜同煮10分钟左右,即可!
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5. 试下味道,用盐和胡椒粉调味~好吃!
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