土豆胡萝卜炖猪肋排
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瘟恳牟直揭
土豆胡萝卜炖猪肋排
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肋排
400克
小土豆
5个
水果胡萝卜
2根（或普通胡萝卜一截）
小洋葱
半个（或普通洋葱四分一个）
蒜头
3瓣
史云生浓醇高汤调味汁
10毫升
食用油
适量
酱油
少许
料酒
少许
步骤
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1. 材料如图，用铸铁锅来做最好了！当然普通锅并没有问题的啦！ -
2. 使用的是下厨房买的易果丹麦皇冠天然谷饲猪肋排一包400克，冲洗干净，冷水放入，煮沸汆水，冲净血沫，沥干。加入史云生浓醇高汤调味汁10毫升、少许酱油和料酒，腌制2小时。
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3. 蒜瓣拍扁，洋葱切小块。土豆和胡萝卜洗净切块。
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4. 铸铁锅中倒入油，中火预热2分钟。锅热后，放入蒜和洋葱炒出香味。
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5. 放入猪肋排煎香翻炒，呈现焦黄色。
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6. 加土豆和胡萝卜块，翻炒一下。剩下的腌汁兑水，加入锅里，水量几乎浸没材料就行。
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7. 调小火，加盖炖煮20分钟。试一下味道，如不够可加少许盐。关火，继续焖煮一下。出锅啦！
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