土豆胡萝卜炖肉
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千秋侥
土豆炖猪肉，非常香的家常炖菜。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
400g
胡萝卜
100g
猪肉
300g
油
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
姜
适量
八角
适量
步骤
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1. 猪肉切大块。 -
2. 土豆和胡萝卜切块。
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3. 在锅中倒入一勺油。
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4. 放入猪肉。
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5. 不停的翻炒，将肉中的油都炒出来，至猪肉有点发干的感觉。
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6. 加半勺糖。
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7. 加半勺酱油。
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8. 翻炒几下肉。
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9. 倒入土豆和胡萝卜。
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10. 翻炒均匀。
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11. 添两碗水，放入姜片和八角。
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12. 盖上锅盖，中火炖大约10分钟左右。
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13. 打开锅盖，翻炒几下，即可出锅。
小贴士
要注意加水后盖锅盖多炖一会，肉和土豆更容易炖烂。
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