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蒸猪血羹(东北农家味
20.9万热度
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少女摘泥泥
猪血的益处很多，可百度查询，我家先生喜欢喝，记录下这个做法，方便自己查询
喜欢蒸老一些的，水就放100g～
买猪血时一定要注意是否干净的，我家吃猪血都是农村老家杀猪现接的，非常干净
食材
猪血
100g
鸡蛋
1个(约50g)
葱
1根
精盐
1盐勺
鸡精
1盐勺
十三香
1盐勺
生抽
1匙
植物油
适量
清水
100g
步骤
  • 1. 准备材料～
  • 2. 鸡蛋打碗内打散成蛋液，葱切末备用～
  • 3. 蛋液倒入猪血中，加入精盐，鸡精，十三香，生抽，植物油，倒入清水，加入葱末～
  • 4. 搅拌混合均匀～
  • 5. 盖上保鲜膜，也可盖个盘子～
  • 6. 放入蒸锅中，隔水上锅蒸～
  • 7. 盖上锅盖，大火烧开，转中火蒸15–18分钟，关火焖2分钟(蒸至成型不流动即可，成熟状态按自己家的蒸锅高度有关，适量调节还有流动就继续蒸)～
  • 8. 猪血羹就蒸好啦～
  • 9. 我家先生喜欢吃～
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