东北农家红烧鲤鱼
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映岚纷泪雨
家常菜东北做法
时间: 30分钟-1小时
食材
鲤鱼
500g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
干豆腐
3张
白菜
100g
姜
适量
辣椒
适量
葱段
适量
蒜
适量
酱油
适量
白糖
2勺
米醋
3盖
白酒
3盖
香菜沫
适量
鸡蛋
1个
步骤
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1. 把鱼洗净在身上切几道 -
2. 然后辣椒 葱段准备好
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3. 姜片准备好
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4. 蒜片切好
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5. 然后全部放入碗中
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6. 米醋3盖
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7. 酱油适量
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8. 白糖2勺
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9. 白酒3盖
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10. 把调好的料汁备用
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11. 鸡蛋清一个
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12. 蛋清准备好
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13. 然后将鱼放在蛋清中沾均匀
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14. 然后点火热油把鱼放进去煎
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15. 煎制金黄色
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16. 把调料倒入盖上盖子焖3分钟左右
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17. 白菜洗好备用
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18. 干豆腐切好备用
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19. 然后把白菜放入锅中
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20. 添上适量的水
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21. 然后放入干豆腐盖上盖子大火炖熟即可
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22. 香菜沫
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23. 炖好后放盐鸡精撒上香菜沫即可出锅啦
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24. 完成啦
小贴士
水不用放太多2碗水就可以。
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