自制猪油渣 & 炼猪油 by wqy
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KyouanSama
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食材
猪油
根据个人需要
盐
少许
胡椒粉
少许(黑白均可 也可不加)
步骤
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1. 猪油膘 洗净 切小块 便于 炼油
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2. 热锅冷油 放入油膘粒 加3汤匙水 等其慢慢融化 要有耐心 之后不用再加水放少许盐在油内 猪油渣呈金黄色 撩出 冷却后 香脆可口 可以根据个人口味 撒上胡椒粉猪油盛出 冷却后 呈乳白色
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