猪肚莲子汤
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寄玉丝
今天介绍的这道猪肚莲子汤，很养胃。猪肚和莲子相配，心脾肾都补，睡眠不好，比如失眠的。脾胃虚弱，比如胃胀、食欲不振、消化不良、脾虚溏泄等等。还有胃寒怕冷的，都适合这道汤。
食材
猪肚
适量
莲子
适量
葱
适量
姜
适量
黄酒
适量
盐
适量
步骤
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1. 猪肚清洗干净。猪肚买的是超市里弄干净的，都不用焯水，很省事。如果买的市面上的猪肚，需要用盐醋先搓，再用面粉清洗。然后焯水 -
2. 切成丝，放入锅里
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3. 添加足够的清水
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4. 加入莲子，葱姜和黄酒，大火煮开后转小火煮2小时左右
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5. 最后加盐和胡椒粉调味