蘑菇肉片
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沉着
这个应该定义为快手菜吧，多买点梅肉，切片腌好煸好，炒菜时拿出配菜，最适合上班族，节省时间，好吃又营养。
食材
蘑菇
适量
肉片
适量
大蒜，蚝油可加可不加
适量
步骤
-
1. 蘑菇切十字分四瓣，入油锅煸炒，不要加水，蘑菇本身含水，断生后会软化出水，捞出 -
2. 梅肉切片加生抽，糖盐和生抽料酒葱姜末腌制十分钟，入油锅煸炒，肉片稍卷，显示熟了后倒入蘑菇和蒜叶一起翻炒，尝下咸淡，淡了可再少加点盐，就可以盛出装盘了。