香烤时蔬里脊肉
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食材
猪里脊肉
150g
西葫芦
半根
小番茄
5个
蚝油
适量
生抽
适量
料酒
适量
黑胡椒粉
适量
橄榄油
适量
熟白芝麻
适量
步骤
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1. 里脊肉切1cm左右的片 -
2. 用一汤匙蚝油、半汤匙料酒、黑胡椒粉拌匀后，用半汤匙橄榄油拌匀腌制五分钟
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3. 西葫芦刷洗干净，连皮对半切开，再切成薄片，小番茄洗净对半开。用一点点生抽、黑胡椒粉和橄榄油拌匀
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4. 把拌好的蔬菜平铺在锡纸哑光的一面
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5. 把腌制好的里脊肉平铺在蔬菜上，把锡纸对角盖起来，包好。（注意锡纸包内食材保持平铺状态）
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6. 放入平底锅，加盖，中火，加热6分钟左右，打开锡纸包撒上白芝麻即可。（注意打开锡纸包的时候里面的热气烫手）
小贴士
1.肉要平铺，一层就好，不要重叠。
2.食物要放在锡纸哑光的一面。
3.平底锅锅底面积比较大，受热均匀，比较适合做这样的烤菜。
4.火不要开太大，否则锅子烧坏了我可不赔你锅子哦。
2.食物要放在锡纸哑光的一面。
3.平底锅锅底面积比较大，受热均匀，比较适合做这样的烤菜。
4.火不要开太大，否则锅子烧坏了我可不赔你锅子哦。
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