香烤羊小排
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之前写过一个羊排的菜谱叫做:霸气香料羊排,用的是多大十几种香料腌制,然后用煎的烹调手法做的羊排。今天换成烤箱烤,只有一些基本香料进行体味,保持羊肉本身的鲜美。
食材
羊小排
适量
洋葱
2个
胡椒粉
适量
辣椒粉
适量
茴香
适量
盐
适量
步骤
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1. 羊肉切块,洗干净
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2. 烤盘铺上锡纸,洋葱打底,放入羊肉,根据自己的口味加入调味料,腌制一个小时。
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3. 腌制好了后,在羊肉上铺一层洋葱,撒上黑胡椒颗粒。烤箱预热,220°,10分钟
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4. 放入烤箱,220°,40分钟
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5. 烤到20分钟的时候,拿出来,羊排翻面
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6. 烤制的时候,整个家里都会有洋葱和羊油的香味
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7. 40分钟,出炉,搞定
小贴士
不仅仅可以放洋葱,还可以加入胡萝卜,土豆和青椒
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