酸辣鸭肾
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徐大哈哈哈哈
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食材
鸭肾
3个
湖南青红椒
各3个
泡椒
适量
芹菜
4根
青蒜
1根
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
姜
适量
十三香
适量
步骤
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1. 买回来的新鲜鸭肾，加适量的用盐 白醋 料酒清洗干净
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2. 鸭肾切花刀，芹菜青蒜切段 湖南椒 泡椒切圈，姜切丝 -
3. 锅中放油，加入姜丝炒香，倒入切好的鸭肾，翻炒
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4. 锅中鸭肾没有血色了，放入一勺料酒，大火翻炒一会，然后加入少量十三香，两勺生抽，炒香
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5. 往锅中放入切好的泡椒 湖南椒 翻炒一会，加入少量盐，继续翻炒，然后加入芹菜 青蒜，翻炒一下，加入鸡精 两勺生抽，翻炒一下就可以出锅了
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6. 一盘酸辣美味的鸭肾就好啦！
小贴士
鸭肾买新鲜的好吃，也可以先把鸭肾切好后用料酒 生抽腌制半个小时后在炒也可以的
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