您的位置: 首页>菜谱分类>小美之卤牛腱肉/卤鸡蛋
小美之卤牛腱肉/卤鸡蛋
13.8万热度
39收藏
晓内裤还来还
晚上八点多到家,把醒好得牛腱子肉和佐料全部放入小美,设定时间70,温度100,速度小棒,还剩20分钟的时候放可一些原味豆干进去,结果,你猜,哈哈,出锅时豆干就没有整块的,全部碎在了锅里。牛腱肉味道赞赞哒,我感觉煮的有点久口感不够有嚼劲,家人觉得正合适。下次试试减少10分钟。
食材
牛腱
1000g
老抽
20g
20g
生抽
50g
料酒
100g
自家卤调教
60g
500g
步骤
  • 1. 牛腱肉,所有调料和水,一起放入小美
  • 2. 时间设置70分钟,温度100,模式小棒搅拌
  • 3. 牛肉出国后,鸡蛋洗干净,放入网篮,加热水,至鸡蛋底部,时间20分钟,温度100,蒸煮开始。
  • 4. 20分钟后,鸡蛋拿出,用坚硬的物品敲碎蛋壳,将鸡蛋放入卤汤中,浸泡一夜,第二天一早美味的卤蛋腌制成功。
小贴士
汤可以留着做卤肉得老汤,也可以加水煮面条,切几千卤好的牛肉,一碗美味的牛肉面可以作为早午餐
这道菜的其他做法

啤酒卤鸡蛋

171收藏
2万热度

卤牛腱肉

30收藏
11.1万热度

香卤牛腱肉

21收藏
9.7万热度

入口即化的炖小牛腱肉

25收藏
61.5万热度
热门菜谱

蒸馒头

163收藏
329.4万热度

腌萝卜

161收藏
289.1万热度

四红补血养生糊(破壁机)

60收藏
252万热度

猴头菇养胃汤

55收藏
230.5万热度
相关菜谱