美善品—自制牛肉松
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徐大哈哈哈哈
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食材
牛里脊
300g
葱
半根
姜
四片
八角，花椒，白酒
适量
耗油
1茶勺
老抽
1汤勺
盐
3g
糖
15g
步骤
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1. 牛里脊切成长短2cm的块状放入主锅，同时加入葱姜八角花椒白酒，水600g。60分钟/100度/反转小勺，烹煮肉使其入味。 -
2. 煮好的肉倒出来，主锅洗干净，放进去滤干水分的肉，同时放入耗油，老抽，盐，糖。以20分钟/WAROMA/速度2搅拌。
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3. 中途要打开量杯盖，把被刀头压住不能动的肉用筷子弄出来，让所有的肉充分被搅拌。发现出来的肉松很长，但是很粗。我又进行了两次1分钟/VAROMA/速度5，搅碎。
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4. 达到了絮状，味道也很不错！！
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5. 欢迎了解更多美食
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