1。一定是瘦牛肉
2。一定不要放任何调料（什么盐啊！酱油啊！宝宝都不能吃的哦。大人可以放），我放了很少的葱段和姜片去腥。
3。边撕边铺开晾干
4。一定小火炒，不然就糊了
5。搅拌机打磨之前一定是干的牛肉丝，不然湿湿的容易成团，不容易打碎
6。不一定非得放粥里，也可以拌饭吃。 也可以做肉松面包等
7。不一定非得给小宝宝食用，也适合不爱吃牛肉块的孩子或吞咽功能不好的病人或老人，以达到提高营养的效果
8。不建议单独食用，以免粉末呼嗓子
9。此方以也适用于做鸡肉松
10。我说的比较细致，其实就四步四个字：煮，撕，炒，搅。