日式肥牛火锅
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含蓄
把家里的各种材料来了个乱炖，配合日式调料，好吃~
食材
鱼豆腐
适量
茼蒿菜
适量
油面筋
适量
肥牛
适量
大白菜
适量
老豆腐
适量
大葱
适量
金针菇
适量
香菇
适量
洋葱
适量
腐竹
适量
味淋
适量
步骤
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1. 所有材料洗净材，豆腐切块、大白菜切块、蘑菇切片、金针菇洗泡干净、腐竹泡好切段、大葱切片、洋葱切丝 -
2. 调配酱汁：酱油，味淋，料酒按照3：2：1调配，加1勺糖，
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3. 上锅加热，加入橄榄油及一块黄油热锅，讲大葱和洋葱放入煎一下出香味。
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4. 小火，开始铺材料，依次为，白菜帮、老豆腐、鱼豆腐、腐竹、香菇、最上面铺上茼蒿菜和大白菜叶子
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5. 淋上酱汁，加水，大约至锅子一半，因为白菜煮煮会出水。大火烧开，味道就出来啦~然后小火微顿后放入肥牛片，熟了就好上菜啦~
小贴士
如果边吃边有小火加热，那更嗲~
吃好里面的蔬菜剩下的汤汁还能够煮个乌冬面吃吃。
冬天吃非常暖和
吃好里面的蔬菜剩下的汤汁还能够煮个乌冬面吃吃。
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