泡菜肥牛火锅面
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月光族uphold
很高兴能试用利仁电火锅，很喜欢这抹绿色小清新的火锅，“玉见”利仁是我最开心的事。之前家里用着利仁电饼铛，质量可靠，一直信赖利仁这个品牌。天气渐冷，涮火锅的季节又到了，这款电火锅大小正好，适合三四人的家庭使用，不会占用很大空间，温控比较人性化，很好操作，安全系数也高
时间: 30分钟-1小时
食材
乌冬面
200克
肥牛片
100克
泡菜
150克
金针菇
50克
海带丝
30克
油
15克
香葱
2根
蒜
3瓣
盐
适量
水
1000克
步骤
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1. 新锅用前用清水洗净，放一锅凉水烧开，中间试一下电火锅的温控，一个三个档，水开后调到小火，黄色指示灯显示一个格，小火加热适合涮火锅的慢煮，水开30秒再停止，然后水再烧开 -
2. 准备材料，海带切四五厘米长，提前用水泡1小时，中间换几次水，不泡太咸，金针菇洗净切去根部，泡菜切成小段，香葱洗净切段、蒜切片，乌冬面洗2遍，袋装的乌冬面有的为了保鲜含酒精，所以要清洗一下
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3. 电火锅擦干，倒入油烧至七八成热，放入葱蒜爆香
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4. 放入肥牛片，使用最大火力档，肥牛片炒至变色
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5. 放入泡菜连泡菜汤也加点，翻炒均匀
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6. 放入海带炒均匀
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7. 加入水，使用最大的火力档
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8. 盖上锅盖，烧开水
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9. 放入乌冬面，水开后调至中火力档煮2分钟
小贴士
1、如果有淘米水代替水效果会更好 2、以上为2人量
3、可以用普通鲜面条代替乌冬面
4、电火锅使用完最好放凉再清洗
5、根据个人喜好可以放入豆腐、蔬菜一块煮
3、可以用普通鲜面条代替乌冬面
4、电火锅使用完最好放凉再清洗
5、根据个人喜好可以放入豆腐、蔬菜一块煮
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