电饭煲啤酒牛肉
1.2万热度
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粗丝驮贪磕
时间：约15-20分钟
难度：简单
难度：简单
食材
牛腱子
1公斤
土豆
1颗
干辣椒
15个
麻椒
10g
老抽
15g
蚝油
15g
生抽
30g
料酒
20g
冰糖
20g
葱段
2根
姜
5-8片
香叶
6片
大料
1个
啤酒
1瓶
步骤
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1. 牛肉洗净切块、冷水下锅焯水，撇除浮沫，在沸水处捞出，这样可以避免粘带水里的血沫。小贴士：焯水的时间不用很在意，把牛肉焯熟就可以了。 -
2. 将焯好的牛肉块放入电饭锅，加入干辣椒、麻椒、老抽、蚝油、生抽、料酒、冰糖、葱段、姜、香叶、大料、半瓶啤酒。搅拌均匀，开启煮饭模式。
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3. 第一次煮饭模式结束后加入切好块的土豆、半瓶啤酒，再次开启煮饭键，焖20分钟后即可。撒上白芝麻、葱花更香。
小贴士
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